Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Родниковский комплекс.

Родниковский свинокомплекс, который мне сегодня показали в Красноармейском районе, – это последний крупный проект советских лет. Он был рассчитан на 7 тысяч тонн свинины в год. На проектную мощность выйти не успели. Потом предприятие разорилось и опустело. Производственные площадки 15 лет стояли без хозяина, фактически зарастали травой. Здание бывшей дирекции, например, до сих пор стоит с разбитыми окнами.
Новый инвестор агрохолдинг «Уралбройлер». Под производство использовали все, что было еще тут пригодно. Но основные цеха и корпуса выстроили все-таки «с нуля». Оснастили самым современным оборудованием – в основном, немецким и австрийским. Получился комплекс европейского класса.
Новая проектная мощность впечатляет: теперь 25 тысяч тонн мяса. На эту мощность собираются выйти уже к концу года. Тогда комплекс станет одним из крупнейших на Урале.
Вообще, для Челябинской области производство свинины становится новым трендом. По мясу птицы область уже в тройке российских лидеров. И у нас есть все условия, чтобы сделать прорыв в свиноводстве. Это хорошая инфраструктура, подходящий климат, наличие фуражного зерна, которое вывозить куда-то нерентабельно. И это еще большое желание подтянуть зерноводческие фермы: для них такие комплексы – прекрасный и стабильный рынок сбыта.
Считаю, что с вводом Родниковского свинокоплекса Челябинская область полностью закроет потребности в свинине. Но есть еще соседние регионы: Север, Сибирь. Есть простор для создания общероссийской торговой марки.
Перед поездкой в Красноармейский район побывал в онкодиспансере. Не самое приятное место по определению. Люди там не по своей воле оказываются. Их состояние можно и нужно понять. И нужно делать все, чтобы само пребывание там не становилось издевательством. В продолжение вчерашнего разговора об очередях в больницах жестко поговорил с руководителем учреждения. Через месяц вернемся к теме.